Voedsel gaat via je mond, slokdarm, maag, dunne en dikke darm naar je endeldarm en eindigt als ontlasting. Er kan in deze hele vertering genoeg misgaan want het ligt uiteraard vaak aan de voeding die je eet hoe je vertering werkt. Kies je voor voeding die slechter verteerd dan is het niet vreemd dat je spijsvertering trager werkt. Natuurlijk is het lekker om eens uit de ban te springen en los te gaan aan alles wat je lekker vind, maar probeer een gezonde regelmaat te houden met een orthomoleculair voedingspatroon d.w.z. met groenten, fruit, zaden, noten, vis, vlees.
Hoe werkt de spijsvertering?
De vertering in een notendop: In je mond begint het verteren van je voeding, eigenlijk begint dit al op het moment dat je voedsel ruikt. Je kiezen en tanden malen je voeding fijn en door te kauwen komt er speeksel vrij. De enzymen die in je speeksel zitten verteren koolhydraten. Je fijngemalen voedsel gaat dan naar je slokdarm en deze duwt als het ware je voeding naar je maag. In je maag begint de afbraak van de eiwitten en hier ontstaat een enorme spijsbrij en deze vervolgt zijn weg. De vetvertering is in handen van je lever en galblaas. Het vet wordt afgebroken in de lever en hier blijft gal over. De galblaas zorgt voor de opslag van gal en dit wordt daarna afgevoerd naar de twaalfvingerige darm. Dan geeft ook de alvleesklier sappen af aan de twaalfvingerige darm waar dit vermengd wordt met de spijsbrij. Dit sap uit de alvleesklier (pancreas) zorgt ervoor dat de moleculen in je voeding kunnen worden afgebroken. De spijsbrij gaat vervolgens door naar je dunne darm. De sap van de alvleesklier en het gal onttrekken de voedingstoffen aan de spijsbrij. In de dunne darm zitten hele kleine haarvaatjes die deze voedingsstoffen op kunnen nemen. Via de dunne darm gaat de spijsbrij vervolgens naar de dikke darm en in de dikke darm zitten darmbacteriën die ervoor zorgen dat de laatst overgebleven koolhydraten verder worden ontbonden. Water en de zouten worden nu nog in dit laatste deel van de spijsvertering in de bloedsomloop opgenomen. De dikke darm trekt samen en dit zorgt ervoor dat de voedselresten uiteindelijk naar de endeldarm ‘vervoerd’ worden en vervolgens afgevoerd worden via de anus als ontlasting.
Leaky gut of wel de lekkende darm
Een lekkende darm, leaky gut, je hoort er veel over. Maar wat is het? De spijsvertering heeft als doel het “verkleinen” van je voeding om uiteindelijk als voedingsbouwstenen uit de dunne darm te kunnen worden opgenomen. Alleen voedingsbouwstenen die zo ieniemienie verkleind zijn kunnen worden gebruikt door je cellen, ze worden door de dunne darm doorgelaten naar je bloed. Maar je darmwand kan kleine gaatjes krijgen en dit komt vaak door slecht eten en/ of andere factoren. Lees hiervoor ook mijn blog over stress. Het gevolg hiervan is dat uiteindelijk het darmslijmvlies beschadigd raakt en de darm doorlaatbaar wordt, dit heet ook wel een “lekkende darm”, “Leaky Gut” of “hyperpermeabele darm”.
Verkeerde voeding oorzaak lekkende darm?
De oorzaak van een lekkende darm is vaak verkeerde voeding. Voeding die veel suikers, gluten en andere allergenen bevat, tast de darmwand aan. Maar ook medicatie is uit den boze en antibiotica is eigenlijk de grootste schuldige, omdat dit je darmflora vernietigt. Ook andere stoffen zoals chemicaliën, zoetjes, pesticides maken je darm onrustig. Andere oorzaken zijn stress, een tekort aan vezels of een tekort aan eiwitten, zink, vitamine D, magnesium en gezonde vetten die nodig zijn om de slijmvlieslaag in goede staat te houden.
Spijsverteringsklachten
- Opgeblazen gevoel in de buik als je gegeten hebt en een propvol gevoel
- Stinkende ontlasting met grote stukken en veel gasvorming
- Een explosieve stoelgang
- Slijmerige ontlasting
- Winderigheid
- Bolle uitpuilende buik en buikklachten
- Pijn in de buik meestal ter hoogte van de navel
- Bepaalde voeding niet goed kunnen verdragen zoals koffie, alcohol, vet, granen
Veel winderigheid, een rotte eierlucht, plakkerige ontlasting?
GASVROMING: Als je veel gasvorming hebt weet je dat dit ligt aan een probleem met de vertering van koolhydraten.
EEN ROTTE EI- GEUR: Een rottende eierlucht betekent dat je eiwitten slecht verteerd.
PLAKKERIGE POEP: heb je last van plakkerige ontlasting dan is je vetvertering slecht.
ALVLEESKLIER: Heb je een probleem met je alvleesklier? Dit ontstaat ook door een verkeerd voedingspatroon. Wanneer er onvoldoende maagsap wordt geproduceerd en er onvoldoende enzymen door de alvleesklier worden aangemaakt dan ontstaat er stagnatie van voedsel dat in de maag verblijft met zuurbranden als gevolg. Soms is hierbij een reflux aanwezig die de zure maaginhoud terug tegen slokdarm aan duwt en hiervoor worden vaak maagzuurremmers voorgeschreven omdat anders je slokdarm ontstoken raakt.
Koolhydraten en eiwitten gescheiden eten
Eiwitten en koolhydraten die samen, tegelijk of te snel worden gegeten, kan je veel last bezorgen. Voedseldeeltjes kunnen dan onvoldoende worden afgebroken en onverteerde resten komen in de darmen terecht. Darmbacteriën werken erop in en gassen worden geproduceerd. Het gevolg is zure oprispingen en een opgeblazen gevoel. De gasvorming zorgt ervoor dat de zure maaginhoud geduwd wordt naar de slokdarm en deze kan niet tegen maagzuur. Het gevolg is een ontsteking van de slokdarmwand dit geeft een heel vervelend, pijn en branderig gevoel. De onverteerde resten zullen nog extra de darmflora verstoren waardoor allergie of een verlaagde immuniteit kan ontstaan.
Een gezond zuur-base evenwicht
Koolhydraten en eiwitten bevatten ook de grootste hoeveelheid verzurende voedingsstoffen. Dus voor een gezond zuur-base evenwicht (wat heel belangrijk is) als voor je gewicht is het beter om deze twee niet samen te eten.
Goede combinaties bij spijsverteringsproblemen
- Bij een allerlei verteringsklachten kun je sowieso beter proberen om eiwitten en koolhydraten gescheiden te eten.
- Fruit kun je het beste altijd apart gegeten een half uur voor het eten of 2 uur erna.
- Goede combinatietip: vlees/ vis/ vIeesvervangers/ schaaI-schelpdieren + groenten Kaas + groenten
- Nog een goede combitip: Koolhydraten + groenten
Meer tips bij spijsverteringsklachten:
- Eet kleine, lichte maaltijden
- Eet 2 uur voor het naar bed gaan niets meer
- Zin in fruit, neem dit niet tijdens maar ongeveer 15 minuten erna
- Eet geen geraffineerde suikers, matig koffie en alcohol
Belangrijk voor ons immuunsysteem
Onze darmslijmvliesbarriére is belangrijk voor ons immuunsysteem. Wanneer deze barriére beschadigd raakt door een slechte vertering en/of schadelijke stoffen zoals teveel gluten dan kunnen ontstekingen of zelfs een auto-immuunziekte ontstaan. In de darmen leven miljarden goede bacterien die ons lichaam beschermen tegen infecties. Veel uiteenlopende klachten kunnen ontstaan met laaggradige ontstekingen door een slechte spijsvertering.
Je spijsvertering kun je soms al makkelijk verbeteren door je voeding (combinaties) aan te passen en door bovenstaande tips . Heb je hiervoor graag begeleiding dan help ik je uiteraard graag, zie onder de prijs voor het all-in-one pakket en uiteraard zijn afspraken ook los in te plannen.
Prijs all-in-one pakket spijsvertering.
| Pakket 1 maand begeleiding + recepten excl. supplementen | 132,50 |
Een maand lang passen we samen je voeding en leefwijze aan m.b.v. mijn begeleiding en recepten, uiteraard op de wijze die bij jou past.
Voor meer info en/ of een afspraak neem hier contact met me op.
Debby Joannes Orthomoleculair Therapeut