De feestdagen draaien om gezelligheid, warmte en natuurlijk: eten. En hoewel we met kerst graag genieten van luxe diners, zoete verleidingen en een glas glühwein, kan dit soms wat zwaar vallen voor je buik. Gelukkig kun je heel makkelijk blijven genieten én je darmflora blij houden, met kleurrijke, vezelrijke gerechten die je lichaam net even dat extra steuntje geven.
In deze blog vind je drie makkelijke, feestelijke en darmvriendelijke recepten die je zonder stress op tafel zet. Ze zitten vol planten, vezels en prebiotica precies waar je darmflora dol op is. Perfect als bijgerecht of lichte hoofdmaaltijd.
🎄 1. Winterse Spruitjessalade met Cranberry & Walnoot
Een warme salade die zelfs spruitjes-haters overtuigt. Vol vezels, antioxidanten en prachtige kerstkleuren.
Ingrediënten:
300 g spruitjes · handje walnoten · handje gedroogde cranberry’s · olijfolie · zout
Bereiding:
Halveer de spruitjes en rooster ze 20 minuten op 200°C. Meng met cranberry’s, walnoten en een scheutje olijfolie. Simpel en verrassend lekker.
🎄 2. Geroosterde Wortel & Pastinaak met Honing
Een klassieker die nooit teleurstelt: zoet, zacht, verwarmend en ideaal naast elk hoofdgerecht.
Ingrediënten:
3 wortels · 2 pastinaken · 1 el honing · 1 el olijfolie · tijm
Bereiding:
Snijd alles in repen, meng met honing, tijm en olie, en rooster 25–30 minuten.
🎄3. Ovenschotel met Zoete Aardappel, Prei & Kikkererwten
Deze ovenschotel is een feest voor je darmen. Zoete aardappel zorgt voor resistent zetmeel, prei en ui bevatten natuurlijke prebiotica en kikkererwten zijn echte vezelbommetjes. Warm, voedzaam en perfect voor elk kerstmenu.
Ingrediënten voor 4 personen:
2 zoete aardappels · 2 preien · 1 courgette · 1 blik kikkererwten · 1 rode ui · 2 tenen knoflook · rozemarijn · tijm · olijfolie · peper en zout · optioneel geitenkaas
Bereiding:
Verwarm de oven op 200°C. Snijd de groenten in stukken. Meng met kruiden, olie en kikkererwten in een ovenschaal. Voeg eventueel wat geitenkaas toe. Bak 30–35 minuten tot goudbruin.
✨Start het nieuwe jaar in balans
Wil je 2026 starten met meer inzicht in je lichaam en wat jouw systeem écht nodig heeft? In januari kun je eenvoudig een test inplannen — ook als thuistest. Zo begin je fris aan het nieuwe jaar, met heldere handvatten voor jouw gezondheid.
👉 Plan hier jouw test voor januari
Weet je dat we ook een EMB thuistest verzorgen voor je? Klik hier voor meer info.
Fijne, relaxte feestdagen en een fantastisch 2026! Liefs, Debby
debby@fitmetdeb.nl